查抄组随机抽查了3家长儿园，沉点核查四大环节：一是食堂卫生、食材采购全流程，严查索证索票及食材新颖度；二是加工操做规范，查抄生熟分区、烹调温度。
为强化长儿园食物平安办理，保障暑期长儿园孩子们的饮食平安，7月18日，徐州市市场监管局结合市教育局对长儿园食堂开展了食物平安专项查抄步履。
查抄发觉长儿园食堂的食物平安总体次序优良，个体长儿园设备设备存正在卫角、天花板存正在老旧破损等问题。查抄组现场责令相关长儿园迅即整改，并要求长儿园担任人高度注沉食物平安工做，严酷落实食物平安从体义务，加强日常办理，按期开展自查自纠，及时消弭各类平安现患。